| Marions Kochclub Backen - Rezepte |
Martha´s Rezepte Saftiger Zitronenkuchen |
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250 g Butter od. Margarine 200 g Zucker 4 Ei(er) 200 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Zitrone(n), Saft/Schale 6 EL Zitronensaft 250 g Puderzucker Butter und Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft unterrühren. Eischnee unterziehen. Teig in eine ausgefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und bei 175 Grad/ca. 1Std. backen. Puderzucker, restlicher Zitronensaft verrühren. Guss auf den Kuchen verteilen und trocknen lassen. siehe auch: Getränkter Zitronen Kuchen Zitronenkuchen |
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