| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Martha´s Rezepte Gefüllte Paprika |
|
4 Portionen 5 Paprikaschote(n), grün 250 g Hackfleisch 125 g Reis, halb gar 1 große Tomate(n) Rosinen Koriander (Samen und Koriandergrün) Salz und Pfeffer Oregano Suppe (Gemüsesuppe, Suppenwürfel) 1 Dose/n Tomate(n) Öl 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) Knoblauch Zucker Basilikum Thymian Deckel der Paprika entfernen, nicht wegwerfen. Paprika säubern. Faschiertes (Hackfleisch) mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl krümelig und braun anbraten. Tomate, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomate, Reis, Koriander, Rosinen, Zwiebeln und Knoblauch unter das Faschierte mischen. Mit Gemüsesuppe aufgießen. Köcheln lassen bis der Reis gar ist. Die Mischung mit den Kräutern, und ein wenig Zucker abschmecken und in die ausgehöhlten Paprika füllen. Deckel draufsetzen und in eine feuerfeste Form stellen. Dosentomaten, erwärmen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Thymian und Zucker abschmecken und über die Paprika gießen. Die Paprika sollten ca. 1-2 cm in der Tomatensauce stehen. Bei ca. 200 C° in Backrohr ca. 40-50 Minuten fertiggaren. Dazu passt: Reis oder auch Kartoffeln. siehe auch: Gefüllte Paprika Hackfleisch |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |