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Iris1967´s Rezepte Streuselkuchen vom Blech |
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375g Mehl 50g Butter 8g Trockenhefe 125 ml Milch 1 Ei 50g Zucker 1 P. Vanillezucker Extra etwas fluessige Butter zum bestreichen, ca. 2-3 EL Fuer die Streusel: 375g Butter 500g Mehl 250g Zucker Prise Salz Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig bereiten und aufs doppelte aufgehen lassen. Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und den Hefeteig darauf gleichmaessig ausziehen/verteilen. Mit der fluessigen Butter bestreichen. Nochmals etwas gehen lassen. In der Zwischenzeit die Streusel bereiten. Die zimmerwarme, weiche Butter mit dem Mehl und dem Zucker und Salz verkneten. Am besten mit den Knethaken des Hanruehrers verkneten bis Streusel entstehen. Streusel gleichmaessig auf dem Teig verteilen. Bei ca. 220C fuer 20-25 min. backen. Der Streuselkuchen laesst sich auch prima einfrieren. siehe auch: Gefüllter Streusel Kuchen |
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