| Marions Kochclub Brot Rezepte - Rezepte |
Martha´s Rezepte Sonntagshörnchen |
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Zutaten 8 Port. - 279 kcal p.P. 500 g
20 g 10 g 0,2 L 3 EL 1/2 TL 1 2 EL Mehl in eine Rührschüssel geben. Weiche Butter zufügen. Hefe in 200 ml lauwarmer Milch auflösen und zufügen. Zucker, Zitronenaroma, Salz und Butter-Vanille-Aroma zufügen und alles zu einem geschmeidigem Hefeteig verkneten. 10 Min. bei 50° im Ofen gehen lassen und dann 20 Min. im abgeschalteten Ofen gehen lassen. Mit den Händen den Teig durchkneten. Teig ausrollen und in vier Quadrate schneiden. Quadrate diagonal durschneiden, so daß 8 gleich große Dreiecke entstehen. Dreiecke von der breiten Seite her zur Spitze hin aufrollen und an den Enden leicht nach innen biegen. Hörnchen auf Backpapier legen. 10 Min. bei 50°, anschließend 20 Min. im abgeschalteten Ofen gehen lassen. Eigelb mit 2 El Milch verquirlen und bestreichen. In den vorgeheizen Ofen schieben 30-35 Min. 200° backen. siehe auch: Backen |
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