| Marions Kochclub kaltes Buffet - Rezepte |
Iris1967´s Rezepte Marinierte Champignons für’s Buffet |
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750g kleine Champignons 7 EL Olivenoel 3 Knoblauchzehen 3 Schalotten 130 ml trockenern Sherry 1 Bd. Petersilie Salz und Pfeffer Champignons putzen. Knobi und Schalotten fein wuerfeln und im Oel in einer Pfanne glasig duensten. Champignonsn dazu geben und 7 Minuten und wenden bei mittlerer Temperatur braten. Mit dem Sherry abloeschen und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Champignons abkuehlen lassen. Petersilie fein hacken und beim Anrichten damit bestreuen. siehe auch: Buffet |
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