| Marions Kochclub Geflügel - Rezepte |
balou´s Rezepte Hühnerkeulen arabisch mariniert |
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(Rezept ist für ca. 4 Personen) 8 Hähnchenkeulen ohne Haut Marinade: 3 EL flüssiger Honig 3 EL Sojasoße 3 EL Weißwein (fruchtig oder süß) 4 EL Obstessig oder Balsamico bianco 1-2 EL brauner Zucker Knoblauchzehen nach Geschmack – ich nehme ca. 6-8 Stück gepresst – aber möglichst frische! 1 TL Pfeffer weiß 2 TL frischer Ingwer gerieben – wer mag, kann auch mehr nehmen!! Die Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren und dann die Hähnchenkeulen damit gut einreiben. Alles zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen und die Keulen in eine Auflaufform oder ins tiefe Backblech legen, mit der Marinade nochmals bestreichen und für ca. 30 min. braten, dann wenden und nochmals mit etwas Marinade bestreichen – für ca. 20 min. weiterbraten und zusammen mit Taboulé und etwas Zaziki servieren. Guten Appetit wünscht euch |
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