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Chili´s Rezepte Tagliatelle mit Lachs und Garnelen |
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Zutaten 4 Port. - 744 kcal p.P. 500 g
200 g 200 g 1 100 g 2 EL 150 g 1 EL 1 EL 30 g 1 EL Für Tagliatelle mit Lachs und Garnelen zunächst die Tagliatelle al dente kochen. Etwas Öl erhitzen, Zwiebeln in Würfel, Lauch in Ringe schneiden und kurz darin andünsten, Tomatenmark auch kurz anrösten (aber vorsicht, wird leicht bitter) und mit einem Schuß Weißwein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Pfeffern, wenig Salz, da der Lachs schon salzig ist und Creme fraiche unterrühren, sowie etwas Estragon über den kleingeschnittenen Lachs dazugeben. Derweil die Garnelen in der Pfanne braten. Die Nudeln abtropfen lassen, in tiefe Teller geben mit Sauce übergießen und mit den Garnelen und kleingeschnittener Petersilie garnieren. |
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