| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
schneikchen´s Rezepte Makkaroni mit Rucola und Brokkoli |
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Zutaten: 500g Makkaroni 1 Brokkoli 250g Rucola 100g geriebener Parmesan 4 El Olivenöl Pfeffer Salz Zubereitung: Makkaroni kochen. Rucola ganz fein hacken und mit dem Parmesan und dem Olivenöl zu einer Art Pesto rühren. Evtl. etwas Nudelwasser dazu geben. Brokkoli waschen und in kleine Stücke schneiden, garen. Nudeln abgießen und mit dem Rucola-Pesto verrühren. Brokkoli unterheben, pfeffern und salzen. siehe auch: Brokkoli Nudel Auflauf |
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