| Marions Kochclub Vegetarische Rezepte - Rezepte |
Chili´s Rezepte Auberginenpfanne mit Knobi |
|
600 gr Auberginen 5 EL Olivenöl 4 Knobizehen 500 gr Tomaten gehäutet und gewürfelt(oder Konserve) Salz,Pfeffer 2 TL frischer Thymian 400 gr. Lieblingsnudeln Auberginen vierteln und in1 cm dicke Scheiben schneiden In heißem Olivenöl anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Knovi im Bratfett anbraten und die Tomatenstücke dazugeben.Bei starker Hitze reduzieren. Auberginen wieder dazugeben würzen und Thymian bei geben und nochmals ca. 10 Min. köcheln lassen. Pasta al dente kochen und alles vermischen. Mit Parmesan servieren. Das gleiche Rezept mit Zucchini schmeckt auch lecker. |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |