| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
Iris´s Rezepte Tomatensalat mit gebackenen Tomaten |
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8 feste Eiertomaten 1 Eisbergsalat 250 g Gouda, gerieben 5 EL ÖL 2 EL Balsamico 100 ml Wasser Salz Pfeffer Zucker Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und salzen. Den Gouda darüber streuen und im Ofen 5 Min. überbacken. In der Zwischenzeit den Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke teilen und auf eine große Servierplatte legen. Die Tomaten aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen. Wasser, Öl, Essig und Gewürze zu einer Salatsoße verrühren. Die lauwarmen Tomaten auf den Eisbergsalat geben und mit der Salatsoße übergießen. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren. |
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