| Marions Kochclub Dips - Rezepte |
Martha´s Rezepte Remouladensauce |
|
2 Eier 100 g Schmand 100 ml Milch 50 ml Sahne 2 TL Senf Salz, Pfeffer, Zucker 100 g Kapern 4 Sardellenfilets 3 Zweige Estragon 1/2 Bund Kerbel 1/2 Bund Petersilie 50 g Gewürzgurken Remouladensauce paßt gut zu Roastbeef, Sülze oder Fisch. Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen. Eier halbieren. Eigelb in eine Schüssel füllen (Eiweiß aufbewahren) und mit einer Gabel zerdrücken. Nach und Nach Schmand, Milch und Sahne unterrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Kapern klein hacken und zufügen. Sardellenfilets unter Wasser abspülen, kleinhacken und in die Remouladensauce geben. Kräuter hacken und zufügen. Gewürzgurken sehr klein hacken und in die Remouladensauce geben. Eiweiß fein hacken und unter Remouladensauce mischen. |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |