| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Chili´s Rezepte Grüne Bohnensuppe |
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1 Zwiebel 2 Knobizehen 1 Karotte 1 Stück Knollensellerie 500 g grüne Bohnen 500 g Kartoffeln Butter 1 l Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 4 Lorbeerblätter etwas geriebene Muskatnuss Pfeffer 1/2 Tl. Salz 125 ml Sahne Zwiebeln und Knobi in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln, Sellerie und Karotte schälen, waschen, in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben. In einem Topf die Butter erhitzen und Knobi- und Zwiebelwürfel darin andünsten. Zuerst Wasser, danach die Kartoffel-Bohnen-Gemüsemischung, Brühe, Pfeffer, Muskatnuss, Lorbeerblätter und Salz hineingeben und umrühren. Ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne dazu geben. siehe auch: Serbische Bohnen Suppe Bohnensuppe |
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