| Marions Kochclub Backen - Rezepte |
Wonni´s Rezepte Kokos Mandel Ingwer Guglhupf |
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160 g Butter 250 g Zucker 50 g Ingwer (im Ganzen) 3 Eier 150 g Mandeln, gemahlen Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Das Mehl mit den geriebenen Mandeln und den Kokosflocken vermischen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und dann die Eier darunter rühren. Die Mehlmischung und den Ingwer unter die Buttermasse heben und den Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Guglhupfform füllen. 55-65 Minuten backen. Backpulver ist keines erforderlich. |
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