| Marions Kochclub Kartoffel Salat - Rezepte |
schneikchen´s Rezepte Kartoffelsalat mit Basilikum-Joghurt |
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Kartoffelsalat mit Basilikum-Joghurt-Dressing Zutaten: 500g kleine neue Kartoffeln 2 EL Zitronensaft 200g fettarmer Joghurt 1 Knobizehe, zerdrückt 1 Becher frisches, gehacktes Basilikum gehackte Petersilie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz 1 EL geröstete Pinienkerne Zubereitung: Kartoffeln abbürsten und kochen. Noch heiß halbieren (oder, wenn sie zu groß sind, vierteln) udn mit Zitronensaft beträufeln. Joghurt, Knobi, Basilikum, Pfeffer und Salz vermengen und über die noch warmen Kartoffeln geben. Vorsichtig unterrühren. Den Salat abkühlen lassen und kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen siehe auch: Kartoffel Salat mit Würstchen |
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