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schneikchen´s Rezepte Birnenquark |
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Zutaten: 3 reife große Birnen (alternativ: Birnen aus der Dose) 1-2 EL Zitronensaft 150g Butterkekse mit Schokoladenüberzug 400g Sahnequark (alternativ: Magerquark) 3 EL Milch 75g Zucker 2 EL Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Birnen schälen, vierteln und entkernen. Eine Birne klein würfeln und mit dem Zitronensaft beträufeln, die beiden anderen pürieren. Kekse grob zerkleinern. 2/3 der Kekse in 4 Dessertgläser verteilen. Milch, Quark und Zucker glatt rühren. Dann die pürierten Birnen unterheben. Die Quarkmischung jetzt auf die Kekse in die Dessertgläser verteilen. Die Birnenwürfel überstreuen und mit den restlichen Keksen garnieren. Die Konfitüre erwärmen, ebenfalls glatt rühren und durch ein Sieb pressen. Mit einem Teelöffel Streifen auf den Quark ziehen. |
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