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Regina47´s Rezepte Kirschenmarmelade mit Holunderblüten |
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850 g Süße Kirschen; entsteint 2 Holunderblütendolden die Blüten ausgezupft 1 kg Gelierzucker (2 Eßl. Kirschlikör nur für die Großen sonst ohne) Die Kirschen durch den Fleischwolf drehen. Mit Gelierzucker verrühren, rasch aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die abgezupften Holunderblüten mit dem Kirschlikör darunter mischen und die Marmelade heiß in warme, trockene Gläser abfüllen, sofort verschließen. siehe auch: Erdbeer Rhabarber Marmelade |
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