| Marions Kochclub Desserts Rezepte - Rezepte |
Fröschle´s Rezepte Ananas - Eis |
|
1/2 frische Ananas, fein püriert 100 g Zucker 1 Eigelb 150 ml Milch 200 ml steif geschlagene Sahne Die Ananas sehr fein pürieren, den Zucker dazugeben und das Eigelb unterrühren, ein bißchen stehen lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Die Milch vorsichtig eingießen, damit sie nicht gerinnt (Ananas enthält ein Enzym, das Milch und Joghurt schnell gerinnen läßt), dann die steifgeschlagene Sahne unterheben. Ab in die Eismaschine - und nach ca. 40 Minuten hört man: "Lecker" |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |