Thunfischsauce pikant

4 Tomaten
1 Hand voll Petersilie
200 gr Thunfisch (Dose)
2 EL Kapern oder etwas Kapernbrühe
2 Sardellenfilets
8 schwarze Oliven
2 EL Olivenöl
150 g Sahne
1 Zwiebel
2 Knobizehen
Salz,Pfeffer

Für die Thunfischsauce pikant Zwiebeln in Ringe schneiden, Knobi zerdrücken. Thunfisch abtopfen lassen und zerreissen, Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden und die Oliven hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Knobi und Zwiebeln darin anbraten.Tomaten würfeln und zufügen. Sahne mit der Petersilie in den Topf geben und ca. 3 Min. unter Rühren kochen lassen. Thunfisch, Kapern Sardellen und Oliven dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. al dente gekochte Penne dazu servieren.

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