| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
Chili´s Rezepte Hähnchenbrustauflauf |
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4 Hähnchenbrustfilets 400 g reife Tomaten 300 g Morzarella 6 EL frisch geriebenen Parmesankäse Olivenöl Butter Salz Pfeffer 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund frisches Basilikum Die Hähnchenbrüste in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Die Tomaten und den Morzarella in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten. Die angebratenen Hähnchenbrüste schräg in dickere Scheiben schneiden. Die Fleisch-, Tomaten- und Morzarellascheiben abwechselnd dachziegelartig einsetzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie und Basilikum fein hacken und mischen. Den Parmesan und die Kräuter drauf streuen.Etwas Olivenöl darüber träufeln. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben bei 220° 15 bis 20 Minuten garen, bis der Käse anfängt zu zerlaufen. Dazu frisches Ciabatta und ein gutes Gläschen Wein |
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