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Wonni´s Rezepte Pfefferminz Schokoladen Pudding |
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200 g Zartbitter- oder Kochschokolade 40 g Maizena 500 ml Milch 5-8 Tr echtes Pfefferminzöl je nach Schokolade eventuell noch etwas Zucker Von der Milch etwas zum Verrühren der Stärke abnehmen und den Rest zusammen mit der Schokolade unter Rührern erhitzen bis die Schokolade aufgelöst ist. Sobald die Milch kocht und die Schokolade vollständig aufgelöst ist, die verrührte Stärke-Milch-Mischung unter die man auch das Pfefferminzöl gemischt hat einrühren, unter ständigem Rühren noch mal zum Kochen bringen, bis der Pudding dick ist, vom Herd nehmen (noch mal vorsichtig abschmecken, ob der Pudding süß genug ist) und in eine Schüssel füllen. Vor dem Essen natürlich auskühlen lassen. |
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