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Chili´s Rezepte Rahmchampignon |
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1 Zwiebel 750 gr. Champignon Butter 2 Knobizehen 1 kleine Chilischote Zitronensaft, Salz,Pfeffer Petersilie 200 ml Sahne Zwiebel fein würfeln und in der heißen Butter andünsten, Knobi durch die Presse hinzudrücken, die Chilischote sehr fein hacken. Die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben, nur wenige Minuten dünsten, bis sie ihren Saft abgeben. Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz gut durchkochen, damit sich alles schön verbindet. Zum Schluss die fein gehackte Petersilie unterrühren und abschmecken. Dazu Knödel oder Gnochi |
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