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Iris´s Rezepte Quark-Frikadellen |
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(2 Portionen) 250 g Magerquark 1 Ei 1 Knoblauchzehe, gepresst Salz Pfeffer Muskat 50 g Paniermehl 20 g gehackte getrocknete Tomaten 1 Prise getrockneter Thymian Öl Den Quark mit dem Ei, der Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und etwas Muskat verrühren. Das Paniermehl, die Tomaten und eine Prise Thymian untermischen und die Masse 20 Min. quellen lassen. Daraus 8 Frikadellen formen und bei mittlerer Hitze in reichlich Öl von jeder Seite 4 Min. braten. |
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