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Iris´s Rezepte Hirtenbrot |
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(für 2 Laibe) 2 Päckchen Trockenhefe 300 ml Wasser 200 g Kräuter-Schmelzkäse 1 EL Zucker 1 TL Salz 600 g Mehl 100 g Margarine 1 Beutel Zwiebelsuppe Aus der Hefe, Wasser, Schmelzkäse, Zucker, Salz und Mehl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat. Die Margarine mit der Zwiebelsuppe verkneten. Den Hefeteig zu einem Rechteck von 50 x 30 cm ausrollen und mit der Margarine-Zwiebelsuppen-Mischung bestreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Die Rolle der Länge nach halbieren, die 2 Teile mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen. Das Brot kann warm oder kalt gegessen werden. siehe auch: Hirten Brot |
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