| Marions Kochclub Brot Rezepte - Rezepte |
Iris´s Rezepte Reisbrot |
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125 g gekochter Reis (abkühlen lassen und durch ein Sieb streichen) 125 g Maismehl 2 TL Backpulver 1 TL Salz 2 Eier 1/4 l Milch 20 g zerlassene Butter Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Eier und Milch verrühren und die Butter hinein rühren. Schnell die Mehlmischung in die Flüssigkeit einrühren und zum Schluss den Reis dazugeben. Eine Springform (Durchmesser 25 cm) gut einfetten, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Heiß in Stücke teilen und mit frischer Butter bestreichen. Dazu passt ein Salat sehr gut! |
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