| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
Chili´s Rezepte Brot-Käse-Auflauf |
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10 Scheiben Weißbrot vom Vortag 250 gr Greyerzer in Scheiben, oder Emmentaler 80 ml Weißwein Für die Sauce: 4 Eier getrennt 150 gr Sahne 200 ml Milch Salz,Pfeffer 1 Prise Muskat Butter zum Ausfetten Die Brotscheiben rösten. Abwechselnd mit Käsescheiben(dachziegel- artig, halb stehend) in eine gefettete Auflaufform einschichten und mit Wein beträufeln. Eigelbe,Sahne,Milch,Salz,Pfeffer und Muskat miteinander verquirlen. Eiweiße halb steif schlagen und unterziehen. Sauce über die Käse-Brot- scheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160° Heißluft ca. 20 Min.goldgelb backen. |
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