| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
balou´s Rezepte Lauch-Eier-Salat |
drucken | alle Rezepte mit "L"
Lauch-Eier-Salat
|
2 dünne Lauchstangen 5-6 hartgekochte Eier 1 kleine Dose Mandarinen 2 kleine säuerliche Äpfel etwas frischen Zitronensaft 1 kleines Glas Salatcreme Balance oder andere Joghurt-Salatcreme 1/2 Becher cremiger Joghurt Salz, weißer Pfeffer Lauch waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Eier pellen und mit dem Eierschneider in Würfel schneiden (erst in Scheiben, dann Ei drehen und nochmals schneiden - das ergibt Würfel!) Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden - mit etwas Zitronensaft vermischen. Dann die abgetropfen Mandarinen dazugeben, alles gut mischen und dann Salatcreme, Joghurt, Salz, Pfeffer dazugeben und evtl. noch mit etwas Zitronensaft und Mandarinensaft abschmecken. Einige Stunden durchziehen lassen und gekühlt servieren. Schmeckt nicht nur gut im Winter mit frischem Baguette, sondern auch zum Grillen!! siehe auch: Lauch Eier Salat Grillen |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |