| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Gela´s Rezepte Himmel un Erd |
|
Himmel un Erd oder Hemmel un Äad 500 g Kartoffeln 40 g Butter heiße Milch 1 kg säuerliche Äpfel Zucker nach Geschmack Paniermehl Butter Die gekochten Kartoffeln mit Butter und heißer Milch pürieren Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Schuß Wasser und Zucker weich dünsten, durch ein feines Sieb streichen, mit dem Püree mischen In etwas Butter das Paniermehl leicht rösten und über das Püree geben nach unserer Rheinischen Küche schmeckt hierzu "Blootwuesch" (Blutwurst) oder Panhas, oder mir natürlich auch Leberwurst siehe auch: Himmel und Erde - Apfel und Kartoffel |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |