| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Iris´s Rezepte Mexikanische Maiscremesuppe |
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(für 4 Personen) 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 Dosen Mais, abgetropft 1/2 l Geflügelbrühe 75 g Creme Fraiche etwas frischer Koriander, fein gehackt evtl. etwas Zitronensaft Zwiebel und Knoblauch in heißem Olivenöl kurz andünsten. Mais und Geflügelbrühe hinzugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und Creme Fraiche und Koriander unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zitronensaft abschmecken. siehe auch: Mexikanische Mais Creme Suppe |
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