| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
hetta´s Rezepte Nudel- Gemüse- Auflauf fettarm |
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Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g gekochter Schinken 1 TL Pflanzenmargarine 200 g Möhren 1-2 Zucchini, habe 2 genommen 250 g Champignons 4Tomaten 100 g Zuckererbsenschoten 250 ml fettarme Milch 2 EL heller Saucenbinder 6 EL Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer 1 Prise geriebene Muskatnuss 6 EL Mais (Dose) 4 EL Erbsen 540 g gegarte, bunte Schleifennudeln Zubereitung: Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken und Schinken in Streifen schneiden. Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Schinken darin andünsten. Möhren in Scheiben, Zucchini halbieren und Halbmonde schneiden, Champignons vierteln und Tomaten würfeln. Gemüse mit Zuckererbsenschoten in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten garen. Milch angießen, Saucenbinder einstreuen, aufkochen lassen, Kräuterfrischkäse einrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mais und Erbsen unterheben, mit den Nudeln abwechselnd in eine Auflaufform schichten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas Stufe 2) ca. 20 Minuten backen |
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