Käse-Schinken-Toast überbacken

1 Portion

1 Ei
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL gehackte Petersilie
Salz
Knoblauchpfeffer
2 Scheiben Toastbrot
2 EL geriebener Käse (32% Fett i. Tr.)
1 Scheibe gekochter Schinken

Ei mit Senf und Petersilie verrühren und mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen. Toastscheiben in Eimasse tunken und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten braten. 1 Toastscheibe auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen, mit Käse bestreuen, Schinken darüber legen und mit dem 2. Toast bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Dazu Tomaten reichen.

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