| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
heda´s Rezepte Paprikagemüse |
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Zutaten 2 rote Paprika 2 Fleischtomaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Prise Cayennepfeffer grober schwarzer Pfeffer Zubereitung: Paprika in Streifen schneiden, Fleischtomaten kleinwürfeln. Schalotten fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Paprika, Schalotten und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Tomatenwürfel zugeben. Alles bei geschlossenem Deckel dünsten. Nach fünf Minuten den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit je nach Bedarf mit großer Hitze einkochen. |
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