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balou´s Rezepte Sesambrot (Brotbackautomat) |
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380 ml. Wasser 3 EL Rapsöl oder Sesamöl 550 gr. Mehl 6 EL Sesamsamen 2 TL Koriander gemahlen 1 ½ TL Salz 1 TL Zucker 1 Päckchen Trockenhefe in der o.g. Reihenfolge in den Brotbackautomaten einfüllen und im Normalprogramm mit heller Kruste backen. Dazu passt gut ein Gurkenquark Gurkenquark: 250 gr. Sahnequark ½ Salatgurke geschält und geraspelt (wer mag, kann noch eine Knoblauchzehe durch die Presse drücken) 2 EL Schnittlauch ½ Zwiebel fein gewürfelt oder 1 Frühlingszwiebel in Röllchen Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker Zusammen ergibt dies ein leckeres Abendessern/Brotzeit! |
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