| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Unterhubi´s Rezepte Broccoli-Mozarella-Lachstorte |
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500g Broccoli Fett für die Form 1 mittelgroße Zwiebel etwas Butter Salz 50g Creme fraiche 1 Ei 1 Eigelb 80 g Mozarella 50g Räucherlachs Butter in einem Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten,die Broccoliröschen dazugeben. Mit einer Tasse Wasser ablöschen,salzen und 7-8 Min. weiter dünsten. Den Broccoli abtropfen lassen und anschließend pürrieren. Dann Creme fraiche,Ei und Eigelb unterziehen,würzen und nochmals verrühren.Mozzarella und Lachs fein würfeln und auch unterheben. Alles in eine gefettete Form füllen und bei 175 Grad ca. 50 Min. garen lassen siehe auch: Brokkoli überbacken |
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