| Marions Kochclub Hackfleisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Wildfrikadellen |
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500 g gehacktes Wildfleisch oder Rest von gegartem durch den Wolf drehen mit 150 g durchwachsener Speck 3 gekochte Kartoffeln 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer 8 Scheiben Speck 250 g Champignons 2 EL Olivenöl Fleisch,Speck und Kartoffeln durch den Wolf geben.Fein gehackte Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und verkneten. Mit angefeuchteten Händen Frikadellen aus dem Fleischteig formen und in je zwei Speckscheiben einwickeln. Zusammen mit den geputzten Pilzen im heißen Öl braten. Als Beilage eignen sich Weißbrot oder Kartoffelsalat. siehe auch: Wild |
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