Reste von Reis verwerten als Nachtisch

150-200 g Reis
1 Ei
1 geh. Esslöffel Mehl
1 geh. Esslöffel Zucker
1 Päcken Vanillinzucker
Weckmehl mit etwas Zimt und Zucker vermischt
1 mittl. Stück Butter

Für die Sauce:
2 Tassen Joghurt
1 Teelöffel Zucker
1 Schnapsglas Amaretto (wenn Kinder mitessen Orangen oder Kirschsaft
nehmen)

Reis, Ei, Mehl, Zucker und Vanillinzucker zu einem dicken Teig verrühren. Mit dem Esslöffel Nockerln abstechen und in der Weckmehl-Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Butter in der Pfanne zerlassen und darin goldbraun backen.
Joghurt, Zucker, Amaretto Sauce schön verrühren, auf den Tellern verteilen und die Nockerln darauf anrichten.
Dazu ein Gläschen Amaretto.

siehe auch:
Milch Reis
Reis

Impressum - Datenschutz