| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
Chili´s Rezepte Käse-Makkaroni |
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Das wichtigste an diesem Rezept, man muß unbedingt 3 verschiedene Käsesorten verwenden. z.B. 80 gr Provolone dolce (Mild) 80 g Emmentaler oder Fontina 80 g Hartkäse pikant 1/8 l heiße Milch 500 gr Makkaroni 60 gr Butter 60 gr. geriebener Parmesan gehackte Petersilie Die 3 Kästesorten fein raspeln oder klein würfeln und heiße Milch darüber gießen und ca. 30 Min. ruhen lassen. Makkaroni bissfest garen und abtropfen lassen. Butter in einer großen,tiefen Pfanne zerlassen,Makkaroni darin schwenken, die Milch mit dem eingeweichten Käse und ger.Parmesan darüber geben. Makkaroni nochmal erwärmen bis der Käse geschmolzen ist. Sofort, mit Petersilie bestreut servieren. |
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