Branderbsen als Suppeneinlage

1/8 l Wasser mit 25 gr Butter und etwas Salz kochen.
75 gr Mehl dazugeben und rühren bis ein Klumpen entsteht,
abkühlen lassen, dann 2 Eier dazugeben und verrühren.
Alles in einen Spritzbeutel füllen und erbsengroße Kugeln auf
ein gefettetes und bemehltes Backblech setzen
in 10 Minuten bei 220° Ober- u.Unterhitze backen lassen.
Abgekühlt in den Teller geben und mit Rindfleischsuppe auffüllen.

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