Apfel-Walnuss-Torte

150-200 g Walnusskerne, grob mahlen und mit
100 g Zucker mischen
50 g Butter erwärmen, in eine mit Alufolie ausgelegte Springform füllen, die Walnuss-Zucker-Mischung draufgeben,
750 g Äpfel, in kleine Stücke geschnitten, darauf verteilen

Für den Teig
150 g Zucker mit
150 g Butter und
3 Eiern sowie
1 Pckg. Vanillezucker gut schaumig rühren
200-225 g Mehl mit
1 TL Backpulver sieben und unterheben
1 EL Rum unterrühren.

Den Teig auf die Äpfelchen geben und bei mittlerer Hitze (Umluft 160°)
45-50 Min. backen.
Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen!!! und dann erst die Alufolie abziehen.

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