| Marions Kochclub Fisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Gebratene Miesmuscheln |
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400 gr gekochtes Miesmuschelfleisch (Ist die menge aus ca. 2-2,5 kg frischen Miesmuscheln) oder TK Muscheln oder aus dem Glas 1-2 ELMehl 1 rote Paprikaschote 1 Bund Petersilie Pfeffer, Butter Zitrone Muschelfleisch zum Abtropfen auf Küchenkrepp legen, dann rundherum mit Mehl bestäuben (geht gut Muscheln auf einem Pizzateller oder Tablett legen,Mehl darüber streuen und die Muscheln unter leichtem rütteln darin wenden) Paprikaschote fein würfeln,Petersilie hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen Muscheln und Paprikawürfel darin ca. 3 Min. goldbraun braten lassen. Petersilie untermischen mit Zitronen- spalten anrichten. Dazu schmeckt knuspiges Ciabatta. siehe auch: Gebratene Mies Muscheln Muscheln |
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