| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
Chililinde´s Rezepte Topinambur-Salat |
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Man braucht ca. 350-400 g Topinambur, mit Schale, nur sauber gebürstet. Für die Salatsoße: 1/2 Becher saure Sahne 2-3 EL süße Sahne 2 EL Zitronensaft 1 EL Honig Kräutersalz (oder Salz und getrocknete Kräuter) Die Soße miteinander gut verrühren und die Topinambur auf einer Reibe raspeln und sofort in die Soße einrühren, damit sich die Topis nicht verfärben. |
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