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Chili´s Rezepte Ricottatorte |
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300 gr Ricotta 250 gr Zucker 250 g Mehl 160 g Sultaninen 3 Eier 3 EL Rahm 1 EL ger.Zitronenschale 1 P. Backpulver Eier trennen, Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Ricotta und Rahm in einer Schüssel verrühren, Eigelb,Zucker Sultaninen und Zitronenschale gut darunterrühren. Backofen auf 190° vorheizen. Eine runde Backform einfetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Ricottamasse rühren und am Schluß Eischnee vorsichtig unterheben. In die Backform geben und 45 Min.backen, etwas auskühlen lassen stürzen und mit Staubzucker bestreuen. siehe auch: Ricotta Torte |
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