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Iris´s Rezepte Schnelles Brot |
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40 g frische Hefe 450 ml lauwarmes Wasser 500 g Mehl 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesamsamen 50 g Leinsamen 1 TL Salz 2 EL Obstessig Die Hefe mit dem Wasser gut verrühren und die restlichen Zutaten zufügen. Alles gut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Die Form in den kalten Backofen stellen und bei 200 °C ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Das Brot braucht nicht zu gehen! Ich habe das letzte Mal ein paar Schinkenwürfel mit untergeknetet, die noch übrig waren. Hat auch gut geschmeckt. siehe auch: Schnelles Brot |
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