Käse-Muffins mit Becon

125 gr Mehl
150 gr Speisestärke
2 Prisen Salz
1 EL Backpulver
2 TL Zucker
1 Ei
160ml Milch
4 EL Öl
75 gr Butterkäse
75 g Becon
1/2 Bund Petersilie

Mehl,Speisestärke,Salz,Backpulver,Zucker in einer großen Schüssel
mischen.
in einer 2.Schüssel Ei,Milch,Öl miteinander verrühren.
Speck fein würfeln und den Käse fein reiben,Petersilie fein hacken.
alles verrühren und zur Mehlmischung geben und miteinander verrühren.
Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Ofen
170° Heißluft ca. 25 Min.backen bis sie goldgelb sind.

siehe auch:
Käse Muffins mit Bacon

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