| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
Chili´s Rezepte Roter Ebly-Salat |
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2 Zwiebeln 1-2 kleine rote Chilischoten je 1 rote,gelbe,grüne Paprikaschote 1 EL Olivenöl 250 gr.Ebly Für die Salatsauce: 2 EL Olivenöl 3-4 EL heller Balsamicoessig Salz bunter, grob geschroteter Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin und Basilikum Zwiebeln,Chili,Paprika vorbereiten und fein würfeln. Öl erhitzen und das Gewürfelte und Thymianzweig und Rosmarin mit darin andünsten . Derweil das Ebly nach Angabe kochen und mit dem Gemüse vermischen Die Zutaten für die Salatsauce gut verrühren und über das Ebly-GEmüse- gemisch geben. Ca. 30-40 Minuten gut durchziehen lassen und die Kräuterzweige anschliessend entfernen. Evtl. in halbierte Paprikaschote füllen und mit gehacktem Basilikum oder auch Petersilie bestreuen |
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