Zucchini quer durch meinen Garten

Zucchini in größere Würfel geschnitten
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Chilischote
Basilikum
Öl, Pfeffer, Salz (oder Fondor)
etwas Sahne
Johannisbrotkernmehl zum Andicken

Frühlingszwiebeln, Knoblauchwürfelchen und feingehackten Chili in Olivenöl hell andünsten, nicht braun werden lassen.
Dann die Zucchiniwürfel dazugeben und ca. 5-8 Minuten dünsten. Die Zucchini sollten nicht matschig sein.
Mit etwas Sahne ablöschen und abschmecken, kleingehacktes Basilikum dazugeben und mit Johannisbrotkernmehl andicken.
Dazu schmeckt mir am besten einfache Würstchen (in Wasser gesiedet) und Kartoffeln.
Geht wirklich sehr schnell und schmeckt "chön charf". Außer der Sahne und dem Andickmittel stammt alles aus eigenem Anbau - deswegen "quer durch meinen Garten"

Impressum - Datenschutz