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Chili´s Rezepte Avocado Sauce |
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2 Avocado ( schön reif ) Saft einer Zitrone 1 Becher Creme double (oder wer Kalorien sparen will Creme legere Salz und Pfeffer,Cayennepfeffer Butter 1 Schalotte Schalotte in Butter glasig werden lassen, die geschälte und gewürfelte Avocado dazugeben, vom Herd nehmen und Gewürze sowie Zitronensaft untermischen und mit dem Zauberstab oder Mixer aufmixen. Die Sauce sieht ziemlich fest aus , verdünnt sich jedoch wieder wenn man sie wieder erhitzt (kleine Hitze und rühren) Creme double dazugeben und fertig ist die Sauce. Schmeckt super zu pochiertem Fisch. |
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