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schneikchen´s Rezepte Lebkuchen-Tiramisu |
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Zutaten: 350g Lebkuchen ohne Glasur 150 ccm starker Espresso 50 ccm Kaffeelikör 500g Mascarpone 100 ccm Eierlikör 30g Kakaopulver Zubereitung: 1. Lebkuchen von den Oblaten lösen und in breite Scheiben schneiden. Eine eckige Form mit der Hälfte der Lebkuchenstreifen auslegen. 2. Espresso und Kaffeelikör verrühren. Die Hälfte des Gemischs über die Lebkuchen in der Form träufeln 3. Mascarpone und Eierlikör verrühren. Die Hälfte auf die Lebkuchen in der Form streichen. 4. Die restlichen Lebkuchen auf der Mascarponecreme in der Form legen. 5. Mit dem Rest der Espresso-Likör-Mischung beträufeln und ebenfalls mit dem Rest der Mascarpone-Creme gleichmäßig bedecken. 6. Mit Kakaopulver bestreuen 7. Mindestens 2 stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, länger ist besser siehe auch: Tiramisu Tiramisu Lebkuchen Rezept |
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