| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Chililinde´s Rezepte Zucchini-Patisson-Antipasti |
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500 g kleine Zucchini und/oder Patisson (Ufo`s) reichlich Pflanzenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Petersilie Zwiebel- und Knobiwürfel im Öl goldgelb anschwitzen, Zucchini und Patisson in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten anbraten. Das Gemüse sollte bißfest sein. Nach Belieben mit Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Vorm Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Entweder als Vorspeise (Antipasti) servieren oder als Beilage. siehe auch: Antipasti |
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