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Okroschka - kalte Suppe

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Okroschka - kalte Suppe


Das Rezept habe ich von einer Russin erhalten. Gerade in der momentan
so heißen Sommerzeit schmeckt es prima.

1 1/2 l Buttermilch
2 hartgekochte Eier, kleinschneiden
2 Pellkartoffeln, kleinschneiden
1 Bund Radieschen, wer möchte, nimmt mehr, kleinschneiden
200 g Fleischwurst, kleinschneiden
1 Salatgurke, schälen, kleinschneiden

Alles miteinander mischen und mit Salz abschmecken.

siehe auch:
Kalte Gurken Suppe

Rezepte von:
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