Spaghettini mit Crabmeat

1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Stengel Staudensellerie
1 Bund Petersilie glattblättrig
4 EL Olivenöl
1 Dose geschälte Tomaten
ca. 250 g Crabmeat (Dose) alternativ geht auch Surimi
1-2 TL Krabben- oder Krebspaste von Abba aus der Tube

ca. 250 gr. Spaghettini oder andere Nudeln nach Gusto

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Den Staudensellerie in feine Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken.

Öl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie andünsten. Die Tomaten mit Saft dazugeben und gut mit Salz,
Pfeffer, etwas Zucker und einen Spritzer Zitronensaft würzen – evtl. noch 1 TL Paprikapulver zugeben und alles bei kleiner Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln al dente kochen und abtropfen lassen. Crabmeat in Stücke teilen und zusammen mit der gehackten
Petersilie und der Krebspaste in der Sauce kurz erwärmen. Mit den Nudeln mischen und mit Parmesan bestreuen

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